蒲公英，又名芇哦。郎苛腥胍┦沉接玫钠分帧１怀莆幸┎闹邪舜蠼鸶語一，不仅是一种高营养保健食品，而且广泛应用于化工、医药等行业， 市场前景十分广阔。
蒲公英的食用价值、医药价值、营养价值在《本草纲目》、《辞海》及历代医药大典中都给予了高的评价和肯D。
蒲公英可清热解毒、清肝利胆，降三高，消痛散结，同时还是制作饮料、罐头、花茶、化妆品等很好的原料。清热毒、化食毒、消恶肿Z功效历代医学专著均给以高度评价，民间用以治疗疮毒、脑膜炎、流感 、肝胆病等。
美国、日本的研究发现，蒲公英的营养价值Z高在自然界十分罕见，是一种高维营养菜。蒲公英食品已开始在美国、日本风行。它具有“抗病毒、抗感染、抗肿瘤”的三抗作用，引起了国J关注。
蒲公英茶使用的是切细且干燥的根或叶子，含有丰富的维生素和矿物质，有强化肝脏的作用，能降低胆固醇。它也能解除消化不良和便秘，清净血液，促进母乳的分泌。
蒲公英含有丰富的维生素C和铁质、矿物质，不仅能帮助预防缺铁引起的贫血症，而且它的大量钾成分还可以和钠一起共同调节体内的水盐平衡，并使心率正常；含有丰富的蛋黄素，可以预防肝硬化，增强肝和胆的功能。
几千年来，蒲公英一直是人们普遍喜食的一种时令野菜、成为饭店餐桌的美味肴。特别是其医疗保健功能的确认，引起了医学和营养学的重视。一批医用保健品也随Z出现，加上在传统中药上的应用，在养殖业畜禽疾病防御中也屡建效 ，G，蒲公英的J大经济价值正在充分体现。
注意事项：蒲公英会降低血压，不适合低血压的人。混合冲泡时要花较多时间，约需5分钟。
整地施肥
选疏松肥沃、排水良好的砂质壤土种植。 要亩施有机肥2000～3500千克，混合过磷酸钙15千克，均匀地撒到地面上。深翻地20～25厘米，整平耙细，做平畦宽1.2米、长10米、起20厘米高小垄。
蒲公英播种前，应先翻地作畦，在畦内开浅沟，沟距 12厘米，沟宽10厘米，然后将种子播在沟内，播种后覆土，土厚0.3～0.5厘米。播种时要求土壤湿润，如土壤干旱，在播种前两天浇透水。春播好进行地膜覆盖，夏播雨水充足，可不覆盖。
播种繁殖
蒲公英繁殖采用种子繁殖。种子无休眠期，成熟采收后的种子，从春到秋可随时播种。根据场需求，冬季也可在温室内播种，露地直播采用条播，在畦面上按行距25～30厘米开浅横沟，播幅约10厘米，种子播下后覆土l厘米，然后稍加镇压。平畦撒播，亩用种1.5～2.0千克。播种后盖草保温，出苗时揭去盖草，约6天可以出苗。
为提早出苗 可采用温水烫种催芽处理，即将种子置于50～55℃温水中，搅动至水凉后，再浸泡8小时，捞出种子包于湿布内，放在25℃左右的地方，上面用湿布盖好，每天早晚用温水浇1次，约3～4天种子萌动即可播种。成熟的蒲公英种 子没有休眠期，当气温在在15℃以上时即可将种子播在湿润土壤中。经过90个小时左右即可发芽。种子在土壤温度15℃左右时发芽较快，在25～30℃以上时，发芽慢，所以从初春到盛夏都可进行播种。
田间管理
播种当年的田间管理：出苗前，保持土壤湿润。如果出苗前土壤干旱，可在播种畦的畦面先稀疏散盖一些麦秸或茅草；然后轻浇水，待苗出齐后用杈子扒去盖草；出苗后应适当控制水分，使幼苗茁壮生长，防止徒长和倒伏；在叶片迅速生长期，要保持田间湿 润，以促进叶片旺盛生长；冬前浇1次透水，然后覆盖马粪或麦秸等，利于越冬。
中耕除草：当蒲公英出苗10天左右可进行第1次中耕除草，以后每10天左右中耕除草1次，直到封垄为止；做到田间无杂草。封垄后可人工拔草。
间苗、定苗：结合中耕除草进行间苗定苗。出苗10天左右进行间苗，株距3～5厘米，经20～30天即可进行定苗，株距8～10厘米，撒播者株距5厘米即可。
肥水管理：蒲公英抗病抗虫能力很强，一般不需进行病虫 害防治，田间管理的重点主要是肥和水。蒲公英虽然对土壤条件要求不严格，但是它还是喜欢肥沃、湿润、疏松、有机质含量高的土壤。所以在种植蒲公英时，每667平方米施2000～3500千克农家穝h ou鞯追剩�67平方米还须施 17～20千克硝铵作种肥。播种后，如果土表没有覆盖，就应经常浇水，保持土壤湿润，以保证全苗。出苗后，也要始Z保持土壤有适当的水分。
生长期间追1～2次肥。并经常浇水，保持土壤湿润，以保证全苗及出苗后生 长所需。播种当年的幼嫩植株可以不采叶，等到第2年才开始采收，此时植株品质好，产量高。秋播者入冬后，在畦面上每亩撒施有机肥2500千克、过磷酸钙20千克，既起到施穝h ou饔茫挚梢员；じ蛋踩蕉Ｒ畲悍登嗪罂� 结合浇水施用化肥（亩施尿素10～15千克、过磷酸钙8千克）。为提早上市，早春可采用小拱棚覆盖。秋末冬初，应浇1次透水，然后在畦面覆盖马粪或麦秸等，以利根株越冬和翌年春季较早萌发新株。
采收：蒲公英可在 幼苗期分批采摘外层大叶供食，或用刀割取心叶以外的叶片食用。每隔15～20天割1次。也可一次性割取整株上市。一般每亩地每次收割可产700～800千克。
采收时可用钩刀或小刀挑挖，沿地表1～1.5厘米处平行下刀，保 留地下根部，以长新芽。先挑大株收，留下中、小株继续生长；也可像东北地区的一些地方掰收芹菜叶那样采收，但叶片是分散的，不成叶束。单位面积产量：露地栽培，平均每平方米产0.8～1.0千克；大棚栽培，平均每平 方米产1.2～1.7千克；温室栽培，平均每平方米产1.5～2.4千克。
病害防治
叶斑病：叶面初生针尖大小褪绿色至浅褐色小斑点，后扩展成圆形至椭圆形或不规则状，中心暗灰色至褐色，边缘有褐色线隆起，直径3 ～8毫米，个别病斑20毫米。
斑枯病：初于下部叶片上出现褐色小斑点，后扩展成黑褐色圆形或近圆形至不规则形斑，大小5～10毫米，外部有一不明显黄色晕圈。后期病斑边缘呈黑褐色。
锈病：主要危害叶片和茎。 初在叶片上现浅黄色小斑点，叶背对应处也生出小褪绿斑。后产生稍隆起的疱状物，疱状物破裂后，散出大量黄褐色粉状物，叶片上病斑多时，叶缘上卷。上述三种病害的防治方法是：注意田间卫生，结合采摘收集病残体携 出田外烧毁；清沟排水，避免偏施氮肥，适时喷施植宝素等，使植株健壮生长，增强抵抗力；发病初期开始喷洒42%福星乳油8000倍液，或20.67%万兴乳油2000～30000倍液，或40%多?硫悬浮剂500倍液，或50%扑海因可湿性粉 剂1500倍液，每10～15天1次，连续防治2-3次。采收前7天停止用药。
枯萎病：初发病时叶色变浅发黄，萎蔫下垂，茎基部也变成浅褐色。横剖茎基部可见维管束变为褐色，向上扩展枝条的维管束也逐渐变成淡褐色，向下 扩展至根部外皮坏死或变黑腐烂。有的茎基部裂开，湿度大时产生白霉。
防治方法是：提倡施用酵素菌沤制的堆肥或腐熟有机肥;加强田间管理，与其他作物轮作;选种适宜本地的抗病品种;选择宜排水的沙性土壤栽种；合 理灌溉，尽量避免田间过湿或雨后积水；发病初期选用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液、或40%多?硫悬浮剂600倍液、或50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂400倍液、或30%碱式硫酸铜悬浮剂400倍液灌根，每株用药液0.4～0.5升，视病情 连续灌2-3次。
采收
蒲公英的采收可分批采摘外层大叶供食，或用镰刀割取心叶以外的叶片食用，每隔30天割1次。采收时可用镰刀或小刀挑割，沿地表1～2厘米处平行下刀，保留地下根部，以长新芽。先挑大株收， 留下中、小株继续生长。也可一次性整株割取上市，一般每亩地每次可收割2000～2500公斤。蒲公英整株割取后，根部受损流出白浆，10天内不宜浇水，以防烂根。蒲公英作中药材用时可在晚秋时节采挖带根的全草，去泥晒 干以备药用。
种植蒲公英经济效益分析
一.叶的收益
每亩蒲公英每茬一般可以采收鲜叶1500公斤，若以采收4茬计算，则每亩每年可采收鲜叶6000公斤、即1000公斤干叶，当前蒲公英干叶的市场价为6-7元/公斤，则每年每亩蒲公英叶片的销售收入为6000-7000元。
二.种子收益
一般每亩蒲公英可采收种子15-20公斤，种子市场价格波动很大，受种子质量及上市销售时间等因素的影响。价格高时600元/公斤，低谷时在200元/公斤，按低价保守计算，每年每亩蒲公英种子销售收入在2000-3000元左右。
三.根的收益
生长一年以上的蒲公英，每667m2可收获鲜根1250公斤以上，可晒成干根180公斤以上，近2年鲜根市价约4元/公斤，干根市价在30-40元/公斤，则每年每亩蒲公英根的销售收入为5400-7000元.
四.综合收益
每年每亩蒲公英叶、种子、根的收入总计可达13000-16000元。无公害栽培的蒲公英所需肥药投入不多，主要是收获时人工费用。一般每亩纯收益在8000-11000元左右，当然还要受市场行情的影响，会有波动。